ПРОГРАММА SWISS HOSPITALITY CLUB
Двухнедельная программа включает посещение местных достопримечательностей, изучение практических аспектов гостеприимства, а также программу дневных и вечерних мероприятий. В первую неделю студенты знакомятся с индустрией гостеприимства, миром изысканной кухни, различными культурными обычаями и особенностями.
Во время второй недели предоставляется возможность выбора специализации в соответствии с интересами студента, которые могут включать следующие аспекты:
– управление многонациональной командой;
– разработка стиля общения;
– создание положительного опыта работы с клиентами;
– “закулисье” работы отеля и другие.
Программа мероприятий включает посещение следующих достопримечательностей:
– местных виноградников, являющихся объектом наследия ЮНЕСКО;
– фабрики сыра Грюйер, где студенты узнают секреты производства сыра и проведут его дегустацию;
– шоколадной фабрики Cailler.

ПРОГРАММА SWISS CULINARY CLUB
Участники данной недельной программы познакомятся с различными аспектами кулинарного искусства, включая:
– разработку и оформление меню;
– введение в производство шоколада и кондитерских изделий;
– знакомство и применение профессиональных инструментов, и многими другими.
Программа мероприятий может включать посещение различных достопримечательностей, связанных с кулинарным искусством, например, посещение музея Nestle и уникальную коллекцию всемирно известного шеф-повара Антона Мосиманна, включающую исторические гастрономические книги и меню.

ПРОЖИВАНИЕ
В рамках программы Swiss Hospitality Club проживание организовано на кампусе Hotel Institute Montreux на берегу живописного Женевского озера.
Участники программы Swiss Culinary Club будут размещены на кампусе Culinary Arts Academy Switzerland в городе Le Bouveret.
Студенты размещаются в одноместных или двухместных номерах категории “cтандарт” или “люкс”. Проживание в стандартной двухместной комнате включено в стоимость курса, комната люкс предлагается за дополнительную плату. Все номера с собственной ванной комнатой.

ДАТЫ ПРОГРАММ
Swiss Hospitality Club
8 июля – 21 июля
22 июля – 4 августа
5 августа – 18 августа
Swiss Culinary Club
15 июля -21 июля
22 июля -28 июля
29 июля – 4 августа
5 августа -11 августа
12 августа -18 августа

СТОИМОСТЬ
Swiss Hospitality Club (2 недели): CHF 3500.
Swiss Culinary Club (1 неделя): CHF 1750.
Обе программы (3 недели): CHF 5000.

В СТОИМОСТЬ ВКЛЮЧЕНО
Обучение, учебные материалы, проживание в стандартной комнате на двоих, питание, программа мероприятий и экскурсий.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО ОПЛАЧИВАЕТСЯ
проживание в двухместной комнате люкс: CHF 100 в неделю;
проживание в одноместной стандартной комнате: CHF 100 в неделю;
проживание в одноместной комнате люкс: CHF 200 в неделю;
трансфер из аэропорта Женевы в Монтре: CHF 175 в одну сторону;
трансфер из аэропорта Женевы в Le Bouveret – CHF 190 в одну сторону;
регистрационная плата – CHF 110;
cтраховка;
авиаперелет.